从去年至今的几次食品安全事件

北京《新京报》17日报导,近期大陆至少有11家业者,包括冷冻水饺、肉丸等40批次产品被验出含非洲猪瘟病毒。对于众多食品大厂接连出包,大陆学者指出,很大原因是食品行业的进货查验制度形同虚设。

新京报称,总部位于河南郑州的深圳交易所上市公司—三全食品,14日在深交所互动易平台上,就旗下灌汤水饺遭检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的消息答投资者问时表示,截至目前公司没有收到权威部门通知,将进一步核实该事件。

随后有网友爆料称,包括三全、郑荣、科迪、金锣等在内的11家厂商的40批次产品83个样品都被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性,采样地点分别在甘肃兰州市、武陵市、白银市、酒泉市、金昌市。甘肃省农业农村厅15日向新京报证实此一消息,并称检测结果有待进一步排查。

报导指出,本月9日湖南省湘西自治州就曾检测出三全灌汤水饺三份样品非洲猪瘟病毒核酸阳性。湘西自治州重大动物疫病防制指挥部办公室早前也向媒体证实此一消息,并称此事正在处置中,尚未结束。

除三全食品,今年1月22日,大陆另一家上市食品公司安井食品也曾公告,旗下子公司泰州安井食品公司一个批次的撒尿肉丸疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性。该批产品是在甘肃省庆城县调查中被发现的。

另一家知名肉品加工厂双汇发展,更曾多次遭查出产品含非洲猪瘟病毒。去年10月底,台湾农委会在金门小三通的弃置箱中,也验出双汇的香脆肠含非洲猪瘟病毒。

上海《第一财经》指出,尽管大陆农业农村部一再强调,非洲猪瘟不感染人。感染非洲猪瘟病毒的食品经高温烹饪即可消灭病毒,不会对人造成健康威胁。但随着大陆消费者食品安全意识提升,必然要追问为什么带有猪瘟病毒的肉类食品会一再走上餐桌?

对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出,很大原因是速冻食品行业的进货查验制度形同虚设!

她认为,在非洲猪瘟病毒肆虐的当下,冷冻食品业者应专门构筑防火墙,加强检验非洲猪瘟病毒,因地制宜,可以使用快速检测的试剂盒、试纸条,最大限度通过自检规避风险。

朱毅表示。进货查验制度不是做样子的,要与时俱进,要有危机意识,要把风险管理加入进来,原本没有这一项检测,不等于就可以睁只眼闭只眼让问题猪肉成为原材料。

食品产业分析师朱丹蓬朱丹蓬则表示,从去年至今的几次食品安全事件,正倒逼大陆相关部门加强食品监管,倒逼养殖、食品企业提高警惕、加强产品质量把控。从这个角度来看,将对行业带来积极影响的一面。

原文链接:http://mfycw.com/hnd/9.html

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